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nanchong.soo2soo.net > 网游小说 > 美食三国 > 第2章 桃园三结义2
    后厨内所有人都震惊地看着刘备,大家都没想到这平时不显山不漏水的刘备居然有如此本事。

    这其中的刘强可谓是又喜又惊,刘备最后的一招也是刘氏的绝学之一“时空箱”。

    这一招乃是用刘氏特有的厨神诀锻炼出的厨神真气,将整个菜品与餐具完全密封起。在一刻钟的时间内,整个菜肴都能保持敢出锅时最完美的状态。这样就能保证当菜肴出现在食客面前之时还能保持最完美的状态。

    据刘强听闻的消息,在整个刘氏家族中会这一招的人两只手就能数得过来。

    “哈哈,哈哈…不愧是我刘氏的男儿,好样的!”刘强激动地拍着自己的大光头,忍不住大笑出来,对着刘备赞不绝口,“来人呐,还不快把这一道李家狮子头送上去。”

    一个机灵的上菜小哥早就在那一道菜旁边候着,在听见店长的吩咐之后,便抬起盘子向着大堂大步走去。

    大堂之内,此时人群已经渐渐议论起来,都说这大汉酒楼到底行不行,连一个能让人满意的菜都拿不出来。如果今晚大汉酒楼搞不定这个老头的话,以后众人都不用来这吃饭了。

    为啥呢?原因很简单:跌份儿呗!

    就在此时那抬着菜的小哥站在后厨门口,气成丹田,以极其醇厚的散音吼道:“上菜咯!李家狮子头,请老爷子品鉴!”

    众人闻言纷纷转头看向小哥,然后人群自觉地分出一条宽敞的道路。

    小哥神态自若实则紧张万分走过去,将盘子放到八仙桌上,然后生怕刚才那一嗓子没人听见,又再次唱名道:“李家狮子头,请老爷子品鉴。”

    那老头终于睁开眼睛看向眼前的菜肴,在看到那红色的真气之时,老头心中一震:不妙,店里居然还有高手!

    而人群中已经有美食界的老饕开始给身边的人科普这红色真气的玄妙和李家狮子头的情况。

    闻者皆是震惊地看着那盘菜,没想到这其中还有如此门道。

    老头虽然心中感到不妙,但是表面仍是一脸平淡。他缓缓伸出左手按住那黄金盖子,忽然用力将盖子揭开。

    一股白色的雾气从盘子中散发开来,让人看不见这其中的景象。

    等雾气全部消散之后,众人才看清楚盘子内的观音和那个9个白如明珠的狮子头。

    同时伴随着雾气的消散,老头和离桌子比较近的人都闻见一股马蹄混合着江米的清香,这清香之中又包含一种猪肉的肉香,让人不自觉地口水直流。

    “咕噜,咕噜!”几个饿着肚子来看热闹的食客,在闻到这股味道之时肚子都不约而同地抗议起来。

    老头右手拿起筷子,将蒸笼最中间的那一个狮子头夹起放到口中。

    在狮子头被牙齿洞穿的瞬间,肉香,米香,清香顿时间充满整个口腔,老头的味蕾被完全征服,只想着将整个狮子头全部吞下。

    老头感觉自己畅游在米海之中,天上不时地落下一块美味的猪肉或是一块清甜的马蹄,让自己爽飞到天上。

    老头今晚第一次在一个菜上反复动筷子,直到九个狮子头都进了肚子后才意犹未尽的放下筷子。

    老头虽然不想承认,但是食神果的作用还是让他控制不住身体地竖起大拇指,言简意赅地说了一句:“李家狮子头,满意!”

    “耶!”旁边的酒楼服务人员都激动地拍起掌来,食客们则是记下了“李家狮子头”这道菜,一会儿非得点一份尝尝不可。

    上菜小哥在看到老头将狮子头一扫而光后就猜测自家的这道菜绝对是成功了,而在老头亲口承认之后,小哥拔腿就往后厨跑。

    小哥跑到后厨大喊道:“满意,满意,那道菜老头满意了。”

    在后厨一直等待结果的刘强激动地一巴掌拍在刘备的肩膀上,“好样的,不愧是我带进店的人,有出息!”

    刘备心中也是呼出一口浊气:幸好,幸好,多年的苦练没有白费。

    刘强再次看向刘备,“还有两道菜,你还有什么拿手菜能出手的?”

    刘备苦笑一下摆摆手,“店长,拿手菜是还有,可是以我此时的真气,做不出能让人满意的菜,若是强行尝试,只能徒增笑柄罢了。”

    刘强可惜地点点头,再次看向人群,他不知道人群之中还有其他卧虎藏龙之辈,“其他人还有没有想试试的,只要成功保住我们大汉酒楼的名声,我定不吝奖励。”

    “我来!”

    “我来!”

    两声我来从人群中发出,一人声音粗犷,一人声音婉转甜美,让人仿佛是面对两壶风格不同的美酒,一壶是烧喉的高度烈酒,一壶是婉转绵长的黄酒。

    人群分开,从中走出风格迥异的两人。

    一人身长八尺,豹头环眼,声如巨雷,势如奔马,他朗声说到:“燕人张飞,愿意一试。”

    另外一人身长不到6尺,面如白玉,唇若涂脂,柳叶眼,目若秋水,面容天生丽质,身材娇小玲珑再加上胸前异于常人两坨沉淀淀的重物,让人一眼就望不掉,她低声说到:“小女子关羽,愿意一试。”

    刘强不知何时又找来一串菩提珠子捏在手中不停地把玩,两眼大量着二人,这两人和刘备一样,都是新进酒楼的帮厨。

    刘强沉思几秒后放声大笑:“哈哈,好!不愧是我大汉酒楼的人,你们两人有何手段只管放开手脚施展。”

    张飞和关羽皆是抱拳对着刘强一拱手道:“必不让店长失望。”

    二人也不再多话,此时老头吃下食神果已经过去一个小时,若不在即使将菜肴呈上,那么可就不妙了,二人皆是迅速开始自己的菜品制作。

    先看皮肤黝黑身影粗犷的张飞,他拿出大约两斤面粉放到白玉灶台之上,面粉在他的手下拢成一座山峰。

    张飞拿过一根筷子,从山峰的最顶部插入,伴随着张飞手腕的转动,笔直的山峰渐渐变成一座将要爆发的火山。

    张飞拿出一个白玉碗,向碗中放入这些温水,然后再往水中加入半汤勺的碱面慢慢化开。

    刘强在一旁点点头:不错,还有点基本功,知道用碱水和面,从而让面条更加劲道。

    张飞将碱水倒入那一座火山的火山口,用筷子小心地将面和碱水充分混合。等已经不见半点水分后,张飞开始上手和面。

    很快面粉就在张飞的手上变成一团洁白光滑的面团安静地躺在灶台上。

    “起!”就在刘强认为张飞的面团已经准备妥当之时,张飞猛得一拍桌子,那个面团被张飞拍地腾空而起。

    张飞双脚张开,臀部下沉,背部挺直扎好马步,双拳收于腰间摆好拳架。

    “嘿!”就在面团上升到最高处开始下降之时,张飞猛喝一声,右拳从腰间递出。一团白色真气从张飞的拳尖飞出,击打在面团下方,将面团向着上方再次抬升。

    等面团再次落下之时,张飞的左拳再次击出,白色真气又一次打在面团之上。之后几分钟内,众人只见张飞站在原地一圈又一圈的击打那一团滚圆的面团。

    刘强拨动着菩提子的手早已停下,他的眼神中带着震惊,张飞的这一招居然是失传已久的“波动神拳”。

    这一招不知传承与何家何派,几十年前在整个厨师界内还有几个人会这一招,可是随着那一波老人的逝去,这一招就逐渐失传。

    刘强之所以能知道这一招术,都得庆幸小时候参加刘氏的家学时,自己的老师有一好友正好会这一招。

    那位厨师被自己的老师请来给大家上了一堂课,这才让刘强亲眼目睹了这一招式。

    波动神拳,顾名思义那就是拳带波动,每一拳都会给予面团一微小的振动,让整个面分子之间的融合更加紧密,可以保证用这面团做出来的面食更加劲道,顺滑。

    回忆起小时候吃过的那一次波动神拳做出来的美食,刘强下意识开口道:“张飞,一会儿你的菜多做一份儿给我。”

    “好的,店长!”张飞大声回答一声,面团在他的最后一拳之下飞回灶台之上,张飞用一条干净的湿毛巾将面团盖好,以防面团失水干燥。

    张飞从冰柜中拿出一个土豆和西红柿,削皮之后改刀为小方块。接着是葱蒜洋葱切片。

    张飞将两口铁锅架上灶台,一锅加水,一锅加油,加水的锅大火猛少,加油的锅文火热锅。

    张飞动作不停,他将盖着面团的毛巾揭开,手拿一根擀面杖将面团擀至薄厚适宜的程度,然后开始菜刀飞快地在面上划过,一根根洁白的面条便被张飞用菜刀挑入锅内。

    面条全部下锅之后,张飞将油锅下方的火力开大,等油温七八分热时倒入葱蒜洋葱煸炒几下,然后再导入土豆和西红柿快速翻炒,最后加入醋和酱油调味。

    只见锅内红色的西红柿,黄色的土豆,白色的蒜,绿色的葱,紫色的洋葱,完美的混合在一起,犹如一幅美丽至极的画作一般。

    伴随着张飞最后的一下翻炒,一股美味至极的臊子味便充满整个后厨之中。

    此时面条已经熟透,张飞拿起两根长筷将面条盛到两个青色的大碗之中,然后在把臊子抄到碗中。

    张飞做完这些,转身对着刘强一拱手,“臊子面,请店长品尝。”
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